geijlsngi15懶人版鹵貨壹鍋親

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  原料:排骨、雞腿、熟雞蛋、冬筍、筍幹、豆結、蛋白肉、幹香菇、杏鮑菇、平菇、八角、香葉、桂皮、蔥姜、可樂、紅糖、老抽、生抽、蠔油、白酒、鹽等

 做法:
  1、蛋白肉、筍幹、豆結用水泡發,雞腿和排骨用水清洗後,再用開水綽燙,撈出控幹,各種菇類洗凈改刀,幹香菇需要事先泡發

  2、高壓鍋內膽放入排骨和雞腿,放入豆結、蛋白肉和筍幹,放入菇類,放入雞蛋和冬筍,放入蔥姜幾片(以上原料依次擺入,按照難易成熟的順序)

  3、加入八角、香葉和桂皮,加入香菇水,倒入老抽、白酒和鹽,加入可樂,加入白酒、生抽、蠔油,加入紅糖、可樂和開水

  4、高壓鍋通電,45分鐘關火,燜1小時

 小貼士:

  1、用高壓鍋做鹵貨,生活省時省力,懶人第壹選擇的廚具

  2、材料越豐富越好,我手頭上就有這麽些食材~~,墻裂推薦菇類,鹵出來很好次,雞蛋是必加的,比鄉巴佬更好的~~~

  3、高壓鍋內原料依次擺入,按照難易成熟的順序,把肉放最下面

  4、鹵汁是鹵貨的靈魂:自家做不必追求啥老鹵老湯,簡單也可以有好味道植髮價錢 | 香港商務中心 | 法國紅酒

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